't Fnidsen

Scores

Over

Verscholen in het historische hart van Alkmaar, aan het charmante Fnidsen, combineert restaurant 't Fnidsen een warme bistrosfeer met een ambitieus meergangenmenu. Chef-eigenaar Sam Piscaer staat aan het roer van een keuken die klassiek-Franse technieken met een eigentijds karakter verbindt — een aanpak die Gault&Millau beloonde met 13/20 en een plek in hun selectie.

Het restaurant biedt gasten de keuze tussen à la carte dineren in de bistro of een menu van vijf of zes gangen in het restaurant zelf. De keuken van Piscaer toont precisie én speelsheid: denk aan perfect bereide gerechten met onverwachte smaakcombinaties van zuur, pittig en umami. Met een Google-beoordeling van 4,5 uit 5 op basis van meer dan 350 beoordelingen is de publiekswaardering even consistent als de kwaliteit op het bord.

Het terras nodigt uit voor een langdurige lunch of een aperitief in de buitenlucht, en reserveren is mogelijk — handig voor wie zeker wil zijn van een tafel in dit geliefde Alkmaarder adres.

Informatie

Bekijk per type

Onderscheidingen

Veelgestelde vragen