Flore
34.2
Le Bouchon du centre
Punteggi
16.44
Score
13.5
Gault&Millau
4.7
Google
+3 reviews
Descrizione
Nascosto in Falckstraat, nel cuore di Amsterdam, Le Bouchon du centre è una delle destinazioni gastronomiche più uniche dei Paesi Bassi. Da 27 anni Hanneke Schouten gestisce il locale in completa autonomia, ispirandosi al tradizionale bouchon lionese — una tipologia di trattoria essenziale e senza fronzoli che Lione ha reso celebre nel mondo.
La cucina è sostanziosa, precisa e profondamente appagante. Gault&Millau ha assegnato al ristorante un punteggio di 13.5/20, riconoscendo quella qualità silenziosa e costante che nasce solo da decenni di dedizione. Gli ospiti confermano questo giudizio: una valutazione Google di 4.7 su 75 recensioni parla da sola.
Il pranzo è servito solo dal mercoledì al sabato, rendendo ogni posto a sedere un piccolo privilegio che vale la pena di organizzare con anticipo.
Prenota il tuo tavolo per tempo — questo gioiello di Amsterdam apre solo quattro giorni a settimana, solo a pranzo.
Informazioni
IndirizzoFalckstraat 3, 1017 VV Amsterdam
Telefono+31 20 330 1128
Sito webbouchonducentre.nl
Google MapsVedi su Maps
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Riconoscimenti
13.5/20 Gault&Millau
Domande frequenti
Che tipo di cucina propone Le Bouchon du centre?
Il ristorante si ispira alla classica tradizione del bouchon lionese: una cucina diretta, senza eccessi, preparata con grande cura tecnica.
Quando è aperto Le Bouchon du centre?
È aperto dal mercoledì al sabato, solo a pranzo, dalle 12:00 alle 16:00. Il ristorante è chiuso il lunedì, il martedì e la domenica.
È possibile fare una prenotazione?
Sì, Le Bouchon du centre accetta prenotazioni. Visti gli orari di apertura limitati, è vivamente consigliato prenotare in anticipo.
Quali premi o riconoscimenti ha ricevuto il ristorante?
Le Bouchon du centre detiene un punteggio Gault&Millau di 13.5/20 e una valutazione Google di 4.7 basata su 75 recensioni.
Dove si trova Le Bouchon du centre?
Il ristorante si trova in Falckstraat 3, 1017 VV Amsterdam, nel centro della città.
