Héroine

Scores

Over

Héroine heeft zich stevig genesteld in de Rotterdamse culinaire scène. In de zuidvleugel van Het Industriegebouw valt meteen de serene inrichting op, met een subtiele knipoog naar de jaren zeventig en een sfeer die het restaurant een uitgesproken eigen signatuur geeft. Michael Schook en Eva Eekman staan hier samen aan het roer. De zaak is levendig en uitnodigend, met een aangenaam internationaal accent dat publiek en keuken met elkaar verbindt. Op het bord vertaalt zich dat in goed opgebouwde gerechten met Oosterse invloeden, zoals kabeljauw met kaffir limoen, enoki en ponzu. Tegelijk is er ruimte voor meer aardse combinaties, zoals een op 62 graden gegaard ei met pijnboompitten, knolselderij en gefrituurde boerenkool. De wijnkaart volgt diezelfde open blik.

Informatie

Team

Onderscheidingen