Zuid by Adrian Zarzo

Scores

Over

Zuid by Adrian Zarzo aan de Geldropseweg in Eindhoven is een restaurant waar wereldkeuken en eigentijdse kooktechniek samenkomen. Chef-eigenaar Adrian Zarzo heeft een zaak neergezet met een uitgesproken persoonlijkheid: de sfeer is warm en uitnodigend, het team attent en professioneel — kwaliteiten die niet onopgemerkt zijn gebleven bij zowel Michelin (Selected) als Gault&Millau (14/20).

De kaart oogt toegankelijk maar verbergt een serieuze keuken die volledig draait om de kwaliteit van de ingrediënten. De uitvoering is eigentijds en zorgvuldig, wat Zuid tot meer maakt dan een alledaags buurtrestaurant. Met een Google-waardering van 4,4 op basis van 77 beoordelingen bevestigen gasten keer op keer de consistentie van de ervaring.

Een bijzonder sterk punt is de wijnselectie: Adrian Zarzo koestert een uitgesproken passie voor wijn, die zich vertaalt in een brede, internationale wijnkaart. Voor wie de keuze overweldigend vindt, staan de sommeliers klaar met deskundig advies. Vegetarische opties zijn eveneens beschikbaar, zodat ook niet-vleesende gasten volop aan hun trekken komen.

Informatie

Team

Onderscheidingen

Veelgestelde vragen