La Cebolla

Scores

Over

Cees Timmerman en Ester Weber verhuisden potten en pannen van hun restaurant DeliCees naar een andere locatie in hartje Dordrecht. Ze verwelkomen hun gasten in een hip, frivool en kleurrijk interieur dat aansluit bij het bioscoopcomplex De Witt waar ze voortaan gevestigd zijn én bij het vrolijk en goedlachs karakter van de gastvrouw. Chef Cees Timmerman laat zich inspireren door onder meer mediterrane en Indische bereidingen om daarmee een gevarieerd à la carte repertoire aan te bieden dat ook in vier tot zes gangen geserveerd wordt. Rendang van eend is verfijnd smeuïg, en is verrijkt met fris smakende roedjak manis. Jonge tarbot serveert hij in zijn geheel gebakken in een boemboe Bali bereiding waarbij de kop van de vis en kleine graatjes voor extra peuzelplezier zorgen. Nieuw in de selectie en goed voor twee koksmutsen.

Informatie

Team

Onderscheidingen