Ost

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Descrizione

Ospitato in quello che un tempo era un tradizionale brown café olandese — la vecchia locanda del quartiere — Ost su Paradijslaan ha trasformato quell'eredità di vicinato in qualcosa di decisamente più centrato. L'atmosfera rimane rilassata e senza pretese, ma l'ambizione tanto in cucina quanto in cantina è evidente sin dalla prima visita.

Gli chef Leon Klein Sprokkelhorst e Rolf van Wijk guidano una cucina che mantiene un approccio accessibile senza rinunciare alla precisione — una filosofia che è valsa a Ost un punteggio di 12/20 da Gault&Millau. Un rating Google di 4.7 su 178 recensioni conferma che anche i commensali lo percepiscono.

Il vino non è un ripensamento da Ost: si pone spalla a spalla con il cibo, selezionato con vera competenza. Quando il tempo lo permette, gli ospiti possono anche godere della terrazza esterna, rendendo Ost una meta imperdibile in qualsiasi stagione.

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