Flore
34.2
Le Bouchon du centre
Puntuaciones
16.44
Score
13.5
Gault&Millau
4.7
Google
+3 reviews
Acerca de
Escondido en Falckstraat, en el corazón de Amsterdam, Le Bouchon du centre es uno de los destinos gastronómicos más singulares de los Países Bajos. Durante 27 años, Hanneke Schouten ha llevado el local completamente sola, inspirándose en el tradicional bouchon lionés: un tipo de restaurante sin pretensiones que Lyon ha hecho suyo.
La cocina es contundente, precisa y profundamente satisfactoria. Gault&Millau otorgó al restaurante una puntuación de 13.5/20, reconociendo esa calidad serena e inquebrantable que solo se alcanza con décadas de dedicación. Los comensales respaldan ese veredicto: una valoración de 4.7 en Google basada en 75 reseñas habla por sí sola.
El almuerzo se sirve únicamente de miércoles a sábado, lo que hace que cada mesa aquí se sienta como un pequeño privilegio que merece la pena planificar con antelación.
Reserva tu mesa con tiempo: esta joya de Amsterdam abre solo cuatro días a la semana, únicamente a la hora del almuerzo.
Información
DirecciónFalckstraat 3, 1017 VV Amsterdam
Teléfono+31 20 330 1128
Sitio webbouchonducentre.nl
Google MapsVer en Maps
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Reconocimientos
13.5/20 Gault&Millau
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Le Bouchon du centre?
El restaurante se inspira en la clásica tradición del bouchon lionés: una cocina directa y sin artificios, elaborada con gran cuidado técnico.
¿Cuál es el horario de apertura de Le Bouchon du centre?
Abre de miércoles a sábado, solo a la hora del almuerzo, de 12:00 a 16:00. El restaurante permanece cerrado los lunes, martes y domingos.
¿Puedo hacer una reserva?
Sí, Le Bouchon du centre admite reservas. Dado el horario limitado de apertura, se recomienda encarecidamente reservar con antelación.
¿Qué premios o reconocimientos ha recibido el restaurante?
Le Bouchon du centre cuenta con una puntuación de 13.5/20 en Gault&Millau y una valoración de 4.7 en Google basada en 75 reseñas.
¿Dónde está ubicado Le Bouchon du centre?
El restaurante se encuentra en Falckstraat 3, 1017 VV Amsterdam, en el centro de la ciudad.
