Demain
Pontuações
Sobre
Aninhado entre as dunas de Cadzand-Bad, o Demain afirmou-se como uma das aberturas de restaurante mais empolgantes da costa neerlandesa. O chef Dani Hoefnagels e o anfitrião Romée Monkel formam um duo que não perdeu tempo em deixar a sua marca: uma estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 15.5/20, um lugar no Lekker Top 500 de 2026 e o cobiçado título de Highest New Entry of the Year 2025 contam juntos a história de uma estreia notável.
A cozinha de Hoefnagels assenta numa linguagem moderna centrada na frescura, numa acidez vibrante e numa técnica precisa, com uma atenção apurada ao que a região local tem para oferecer. Essa filosofia valeu ainda ao restaurante 2 We're Smart radishes, em reconhecimento do seu compromisso com uma abordagem ponderada e orientada para os vegetais. Romée Monkel garante que a sala esteja à altura da ambição da cozinha, completando uma experiência que rendeu ao Demain uma classificação Google de 4.8 com base em 119 avaliações.
Jantar no Demain situa-se na faixa dos €115 a €170, refletindo a sua posição no topo da gastronomia neerlandesa. O restaurante está aberto de terça a sábado, com serviço de almoço às sextas e aos sábados. Recomenda-se vivamente a reserva antecipada.
Reserve a sua mesa no restaurante costeiro que conquistou de assalto o mundo gastronómico neerlandês.
Informações
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Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Demain?
O Demain serve uma cozinha moderna focada na frescura, numa acidez vibrante e numa técnica refinada, com atenção a produtos de origem local.
Quanto custa um jantar no Demain?
Os preços variam entre €115 e €170 por pessoa.
Qual é o horário de funcionamento do Demain?
O Demain está aberto de terça a quinta das 18h30 às 23h30, e à sexta e ao sábado tanto ao almoço (12h00–16h30) como ao jantar (18h30–23h30). O restaurante está encerrado às segundas e aos domingos.
Posso fazer uma reserva no Demain?
Sim, as reservas podem ser feitas através de demain.restaurant.
Que prémios recebeu o Demain?
O Demain possui uma estrela Michelin, uma pontuação Gault&Millau de 15.5/20, 2 We're Smart radishes, uma entrada no Lekker Top 500 de 2026 e o título de Highest New Entry of the Year 2025.