Lizz
19.55
Unique in de Kleischuur
Scores
13
Score
13
Gault&Millau
Over
In het hart van Gouda huist Unique in de Kleischuur in een opmerkelijk rijksmonument: een sfeervol pand uit circa 1900 dat oorspronkelijk diende als opslagplaats voor de witte klei die werd gebruikt bij het maken van het beroemde Gouds plateel. Die bijzondere geschiedenis vormt het decor voor een restaurantbeleving die allesbehalve alledaags is.
Chef Henk-Jan van Beek staat aan het fornuis en bereidt een keukenstijl die door Gault&Millau beloond werd met een score van 13/20 — met de expliciete kanttekening dat er meer in zit. Eigenaren Sven en Tamara Lutterman zorgen ervoor dat gasten zich welkom voelen in deze unieke ruimte. Het restaurant werkt met een vast menu waarbij gasten zelf het aantal gangen naar wens kunnen samenstellen.
Unique in de Kleischuur bevindt zich op Vest 2 in Gouda en is bereikbaar via de website voor reserveringen. Met een prijsrange van €42,50 tot €79,50 biedt het restaurant een gastronomische ervaring die aansluit bij zowel een bijzonder etentje als een grotere viering.
Reserveer nu een tafel in dit unieke rijksmonument en ontdek waarom Gault&Millau zegt dat een hogere score verdiend is.
Informatie
Team
Henk-Jan van Beek — Chef
Sven en Tamara Lutterman — Eigenaar
Onderscheidingen
13.0/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Welk type keuken serveert Unique in de Kleischuur?
Het restaurant serveert een gastronomische keuken onder leiding van chef Henk-Jan van Beek, geserveerd als een vast menu waarbij gasten zelf het aantal gangen bepalen.
Wat is de prijsrange bij Unique in de Kleischuur?
De prijsrange loopt van €42,50 tot €79,50, afhankelijk van het gekozen aantal gangen.
Heeft Unique in de Kleischuur awards of erkenningen ontvangen?
Ja, het restaurant is beoordeeld met 13/20 door Gault&Millau.
Waar is Unique in de Kleischuur gevestigd?
Het restaurant is gevestigd op Vest 2, 2801 VC Gouda, in een rijksmonument uit circa 1900.
Hoe kan ik een reservering maken bij Unique in de Kleischuur?
Reserveringen kunnen worden gemaakt via de website: restaurantunique.nl.
