Roux
16.88
Maris Piper
Scores
16.87
Score
13.5
Gault&Millau
4.2
Google
Over
In de levendige Frans Halsbuurt in Amsterdam-Zuid huist Maris Piper, een Franse bistro die klassieke bistrotraditie combineert met vakmanschap dat opvalt. Het restaurant verdiende een score van 13,5/20 bij Gault&Millau en veroverde een plekje in de Lekker Top 500 editie 2026 — twee erkenningen die het niveau van de keuken bevestigen.
Aan het hoofd van de keuken staat chef Berend Boertje, die sinds augustus 2025 de toon zet. Hij werkt samen met Freek van Noortwijk, Johanneke van Iwaarden en eigenaar Vagarsh Mogatseljan aan een restaurant dat zijn gasten serieus neemt. Met 4,2 uit 5 op basis van 549 Google-beoordelingen spreekt ook het publiek zijn waardering duidelijk uit.
Maris Piper biedt zowel een menustructuur als à-la-cartemogelijkheden, en er zijn vegetarische opties beschikbaar. Op mooie dagen kunnen gasten ook buiten plaatsnemen. Reserveren wordt aanbevolen via de website.
Boek een tafel en ontdek zelf waarom Maris Piper een van Amsterdams meest gewaardeerde bistro's is.
Informatie
AdresFrans Halsstraat 76HS, 1072 BV Amsterdam
Telefoon+31 20 737 2479
Websitewww.maris-piper.com
Google MapsBekijk op Maps
Team
Berend Boertje — Chef
Freek van Noortwijk
Johanneke van Iwaarden
Vagarsh Mogatseljan — Eigenaar
Onderscheidingen
13.5/20 Gault&Millau
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert Maris Piper?
Maris Piper is een Franse bistro, gevestigd in de Frans Halsbuurt in Amsterdam-Zuid.
Wie is de chef van Maris Piper?
Chef Berend Boertje staat sinds augustus 2025 aan het hoofd van de keuken.
Kan ik reserveren bij Maris Piper?
Ja, reserveren is mogelijk. Dat kan via de website op maris-piper.com.
Is er een keuze voor vegetariërs?
Ja, Maris Piper biedt vegetarische opties aan.
Heeft Maris Piper een terras?
Ja, het restaurant heeft buitenzitplaatsen.
