De Groene Lantaarn
Scores
Over
In het rustige Staphorst, aan de Gemeenteweg, schuilt een van de meest opvallende culinaire adressen van Nederland. De Groene Lantaarn combineert een statig, warm onderkomen met een creatieve keuken die door Michelin is bekroond met twee sterren en door Gault&Millau gewaardeerd op een indrukwekkende 18 op 20. Bovendien staat het restaurant in de Lekker Top 500 van 2026 — een bevestiging dat de gastronomische wereld dit adres blijft volgen.
Chef Jarno Eggen kookt met een diep respect voor elk ingrediënt en een verfijnd gevoel voor balans, waarbij smaken ruimte krijgen om zich op eigen kracht te manifesteren. Gastvrouw Cindy Borger zorgt voor een ontvangst die even zorgvuldig is als de keuken zelf: warm, deskundig en vol passie voor het vak. Het hele team draagt actief bij aan de beleving, wat het diner een bijzonder persoonlijk karakter geeft. Het restaurant ontving eerder de titel Chef van het Jaar 2018.
Met een prijsniveau tussen de €110 en €150 positioneert De Groene Lantaarn zich bewust in het hogere segment, maar gasten — die het restaurant gemiddeld 4,7 op 5 geven op Google (374 beoordelingen) — bevestigen dat de ervaring ruimschoots opweegt. Een terras voor de mooie dagen maakt het plaatje compleet.
Reserveer op tijd — twee Michelinsterren en een 18/20 van Gault&Millau zijn zelden ver van een volle zaal.
Informatie
Onderscheidingen
Veelgestelde vragen
Wat voor keuken serveert De Groene Lantaarn?
Het restaurant biedt een creatieve keuken op het hoogste niveau, geleid door chef Jarno Eggen.
Wat kost een avond bij De Groene Lantaarn?
Reken op een prijsniveau van ongeveer €110 tot €150 per persoon.
Kan ik reserveren bij De Groene Lantaarn?
Ja, reserveren is mogelijk en wordt zeker aangeraden gezien de populariteit van het restaurant.
Op welke dagen is De Groene Lantaarn open?
Het restaurant is open op donderdag en vrijdag (lunch 12:00–14:00 & diner 18:00–21:00), zaterdag (diner 18:00–21:00) en zondag (lunch 12:00–14:00 & diner 18:00–21:00). Maandag, dinsdag en woensdag zijn gesloten.
Is er een terras bij De Groene Lantaarn?
Ja, het restaurant beschikt over een buitenterras voor wie buiten wil dineren of lunchen.