Le Havre

Scores

Over

Le Havre is gevestigd in een monumentaal pand in de ommuurde oude binnenstad van het pittoreske Elburg, vlak bij de voormalige vissershaven. Via het terras komen we in het drie etages tellende restaurant waarbij direct de art deco ornamenten opvallen. Chef Peter Kok kookt vanuit een Franse basis. Hij werkte eerder in Harderwijk bij het Nonnetje en als keukenchef bij Wim Zwaard (Ratatouille) waarna hij jarenlang de keuken van de Nijenrode Business School leidde. Hij heeft nu zijn eigen zaak met eigen signatuur. Als klein hapje vooraf een kleurrijke macaron van biet met basilicumcrème en olijf. Daarna een vleugje warme Provence met het signatuurgerecht van geroosterde langoustines, saffraan beurre blanc, crème van rouille en zoete aardappel gegaard in marsala. Samen met de vakkundige bediening van maître Wolter Tellegen en de prettig geprijsde wijnkaart verwelkomen we nieuwkomer Le Havre graag met een mooie score in onze selectie.

Informatie

Team

Onderscheidingen