Aroma
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Acerca de
Escondido en el pueblo de Vaassen, en Gelderland, Aroma es un elegante restaurante italiano que ha reunido una notable colección de reconocimientos sin perder un ápice de su carácter íntimo y personal. El chef y copropietario Pasquale Carfora lleva a cada plato una pasión genuina por Italia, creando elaboraciones arraigadas en la autenticidad y ejecutadas con precisión.
Los reconocimientos hablan por sí solos: Aroma cuenta con la distinción Michelin Selected, una puntuación de 14/20 en Gault&Millau, un puesto en el Lekker Top 500 de 2026 y un rábano de We're Smart por su cuidadoso tratamiento de los vegetales. Una valoración de 4.8 en Google a partir de 176 reseñas confirma que los comensales quedan tan impresionados como la crítica especializada.
La experiencia en la mesa es igualmente cuidada. La copropietaria y anfitriona Elisa Leune crea un ambiente de elegancia natural en el comedor, mientras que el maître y sumiller Martin van den Brink se asegura de que cada plato encuentre su maridaje perfecto. Dispone de terraza exterior y ofrece opciones vegetarianas, lo que convierte a Aroma en un destino que atiende con esmero a todo tipo de comensales.
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Reconocimientos
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cocina ofrece Aroma?
Aroma sirve cocina italiana refinada, liderada por el chef y copropietario Pasquale Carfora.
¿Puedo hacer una reserva en Aroma?
Sí, es posible hacer reservas y se recomienda encarecidamente dada la popularidad del restaurante.
¿Cuál es el horario de Aroma?
Aroma abre los jueves, viernes y sábados de 12:30 a 16:30 y de 17:30 a medianoche, y los domingos de 12:30 a 16:30. El restaurante permanece cerrado de lunes a miércoles.
¿Tiene Aroma opciones vegetarianas?
Sí, Aroma ofrece opciones vegetarianas.
¿Cuenta Aroma con terraza exterior?
Sí, Aroma dispone de terraza exterior.