Aroma
Pontuações
Sobre
Escondido na aldeia gelderlandesa de Vaassen, o Aroma é um elegante restaurante italiano que conquistou uma notável coleção de distinções sem perder o seu carácter íntimo e pessoal. O chef e co-proprietário Pasquale Carfora traz uma paixão genuína por Itália a cada prato, criando propostas enraizadas na autenticidade e executadas com precisão.
O reconhecimento fala por si: o Aroma ostenta a distinção Michelin Selected, uma pontuação de 14/20 do Gault&Millau, um lugar no Lekker Top 500 de 2026 e um rabanete We're Smart pela atenção dedicada aos vegetais. Uma classificação Google de 4.8 com base em 176 avaliações confirma que os clientes ficam tão impressionados quanto os críticos.
A experiência à mesa é igualmente cuidada. A co-proprietária e anfitriã Elisa Leune cria uma atmosfera naturalmente elegante na sala, enquanto o maître e sommelier Martin van den Brink garante que cada prato encontra a sua combinação perfeita. Existe espaço para refeições ao ar livre e opções vegetarianas disponíveis, tornando o Aroma um destino que recebe todos os clientes com especial atenção.
Saboreie o melhor de Itália em Vaassen — reserve já a sua mesa no Aroma.
Informações
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Equipa
Distinções
Perguntas frequentes
Que tipo de cozinha serve o Aroma?
O Aroma serve cozinha italiana refinada, liderada pelo chef e co-proprietário Pasquale Carfora.
Posso fazer uma reserva no Aroma?
Sim, as reservas estão disponíveis e são altamente recomendadas dada a popularidade do restaurante.
Quando está o Aroma aberto?
O Aroma está aberto à quinta, sexta e sábado das 12h30 às 16h30 e das 17h30 à meia-noite, e ao domingo das 12h30 às 16h30. O restaurante está encerrado de segunda a quarta-feira.
O Aroma tem opções vegetarianas?
Sim, o Aroma oferece opções vegetarianas.
O Aroma tem espaço para refeições ao ar livre?
Sim, o Aroma dispõe de espaço para refeições ao ar livre.