Lillie Wine Rebel

Scores

Over

Lillie Wine Rebel is een buurtrestaurant met een verzorgde uitstraling. Vooraan ligt de bar. Verderop wordt gegeten op twee niveaus, in een speels ingedeelde ruimte die vanzelf gemoedelijk aanvoelt. Eigenares en maître Safi Rodenburg leidt de zaal. In de keuken brengen Helder Da Silva Martins en Jonathan Rozendaal een klassieke Franse keuken met Zuid-Afrikaanse accenten. Steak tartaar krijgt extra reliëf door geraspte biltong en een eitje van 63 graden, waarbij enkel de dooier is gegaard en soepel over het vlees vloeit. Kabeljauw verschijnt royaal, begeleid door aardappelschuim en chakalakasaus. Nieuw in de selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.

Casual wine bar offering international bites, sharing plates, signature cocktails & fine wine.

Informatie

Team

Onderscheidingen