Demain
Notes
À propos
Niché parmi les dunes de Cadzand-Bad, Demain s'est imposé comme l'une des ouvertures les plus remarquables sur la côte néerlandaise. Le chef Dani Hoefnagels et l'hôte Romée Monkel forment un duo qui n'a pas tardé à se faire un nom : une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 15.5/20, une place dans le Lekker Top 500 2026 et le titre tant convoité de Highest New Entry of the Year 2025 témoignent ensemble d'un début de carrière remarquable.
La cuisine de Hoefnagels s'inscrit dans un registre résolument moderne, articulé autour de la fraîcheur, d'une acidité lumineuse et d'une technique précise, avec une attention particulière aux richesses du terroir local. Cette philosophie a également valu au restaurant 2 radis We're Smart, en reconnaissance de son engagement envers un approvisionnement réfléchi et tourné vers les légumes. Romée Monkel veille à ce que la salle soit à la hauteur des ambitions de la cuisine, parachevant une expérience qui a valu à Demain une note Google de 4.8 sur la base de 119 avis.
Dîner chez Demain représente un investissement de €115 à €170, à la mesure de sa place au sommet de la gastronomie néerlandaise. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, avec un service du déjeuner le vendredi et le samedi. Les réservations sont vivement recommandées.
Réservez votre table dans le restaurant côtier qui a conquis la scène gastronomique néerlandaise.
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Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose Demain ?
Demain propose une cuisine moderne axée sur la fraîcheur, une acidité lumineuse et une technique raffinée, avec une attention particulière aux produits d'origine locale.
Quel est le prix d'un dîner chez Demain ?
Les tarifs varient de €115 à €170 par personne.
Quels sont les horaires d'ouverture de Demain ?
Demain est ouvert du mardi au jeudi de 18h30 à 23h30, et le vendredi et samedi pour le déjeuner (12h00–16h30) ainsi que le dîner (18h30–23h30). Le restaurant est fermé le lundi et le dimanche.
Est-il possible de réserver une table chez Demain ?
Oui, les réservations peuvent être effectuées via demain.restaurant.
Quelles distinctions Demain a-t-il reçues ?
Demain détient une étoile Michelin, un score Gault&Millau de 15.5/20, 2 radis We're Smart, une place dans le Lekker Top 500 2026 et le titre de Highest New Entry of the Year 2025.