Dinner at Six

Scores

Over

In Dinner at Six in het oude dorp Houten toont chef Jules Hartmann zijn voorliefde voor duurzame seizoensproducten. In mooie gerechten en evenwichtig opgebouwde menu’s omarmt hij het gedachtegoed van Dutch Cuisine met producten van Nederlandse bodem. Dat levert doordachte en verfijnde gerechten op. Zoals in een bereiding van harder als ceviche gegaard in kombucha en bleekselderij geserveerd met verse bleekselderij, raapjes, mierikswortel en crème van lamsoor. Eigenaar en gastheer Bas Mittelmeijer zorgt voor aangename timing en een leuke selectie wijnen waar hij met enthousiasme over vertelt.

Informatie

Onderscheidingen